Congelador de correia de túnel

Nosso freezer de correia de túnel, projetado e fabricado em Lynxcool, China, apresenta uma correia transportadora contínua e direta, ideal para IQF (Congelamento Rápido Instantâneo) e requisitos de congelamento rápido. O produto passa horizontalmente através de um túnel sobre uma esteira de malha de aço inoxidável, onde é rapidamente resfriado por ar frio em alta velocidade. É adequado para filés de peixe, bases de pizza, pães achatados, hambúrgueres, alimentos revestidos e itens embalados individualmente.

Comparado aos freezers espirais, o design da esteira larga atinge facilmente um alto rendimento; a correia plana reta reduz a tensão lateral, protege o formato do produto e oferece suporte à inspeção durante o processo.

Principais capacidades

•Correia reta de passagem única — sem trajetória helicoidal; sem forças laterais da correia; ideal para produtos planos, finos, em forma de folha e carregados em bandeja.

• Amplas opções de esteira — largura de esteira de 500 mm a 2.500 mm; rendimento muito alto por unidade de profundidade do produto, alcançado pela maximização da largura da correia e da densidade de carga.

•Opções de ar de impacto e fluxo cruzado — jatos de impacto de cima para baixo para máxima transferência de calor superficial em produtos planos; fluxo cruzado para congelamento uniforme de produtos mais espessos.

•Controle de temperatura do ar multizona — zonas independentes de temperatura do ar e velocidade do ventilador ao longo do comprimento do túnel; zona de congelamento da crosta superficial seguida pela zona de pull-down do núcleo.

•Seções modulares de túnel – seções de túnel padrão de 1.000 a 2.000 mm de comprimento montadas no comprimento total necessário do túnel; montado no local para túneis longos.

•Construção higiênica em aço inoxidável – todas as superfícies de contato com o produto AISI 304 ou 316L; painéis de acesso em toda a largura do túnel; cinto removível sem ferramentas.

•Automação PLC — controle de velocidade da esteira multizona e temperatura do ar; programação de degelo; monitoramento da temperatura do produto; Interface Modbus/BACnet SCADA.

Parâmetros Técnicos

Escopo de aplicação

Filetes de peixe e produtos pomfret: Rápida formação de crosta superficial, maximiza a capacidade de largura de banda, design anticorrosivo 316L, adequado para processamento de frutos do mar.

Bases de pizza e pão: Suporta congelamento plano em ampla largura de banda, evita deformações e rachaduras, totalmente congelado em 4–8 minutos.

Alimentos revestidos e empanados: A área de entrada de alta velocidade fixa rapidamente o revestimento superficial, reduzindo o risco de deslizamento do revestimento.

Hambúrgueres e carnes finas: colocação plana de camada única, design de banda larga de alta capacidade, protege a forma e garante congelamento uniforme.

Bandejas prontas para consumo e embalagens paletes: Congelamento em bandeja plana, suporta configurações de camada única ou multicamadas, adaptáveis ​​a diferentes tempos de congelamento.

Composição e recursos do produto

1. Sistema de fluxo de ar de impacto: O fluxo de ar vertical de alta velocidade quebra a camada limite, resultando em um coeficiente de troca de calor 3-5 vezes maior do que o fluxo cruzado comum, reduzindo significativamente o tempo de congelamento.

2. Controle de temperatura multizona: Ventiladores independentes e controladores de temperatura permitem diferentes velocidades de fluxo de ar e temperaturas em cada zona, alcançando alta eficiência e economia de energia.

3. Túnel Modular: A montagem do painel padrão permite a expansão ou substituição conforme necessário, adaptando-se de forma flexível às mudanças na linha de produção.

4. Sistema de correia plana de acionamento positivo: O acionamento de roda dentada de precisão evita deslizamentos, mantém uma largura de correia plana, adequado para produtos de camada única de alto volume.

5. Painel de manutenção completo: Removível para limpeza, com sistema de pulverização CIP opcional para desinfecção e manutenção fácil e rápida.

6. Ventiladores que economizam energia e sistema de refrigeração: Os ventiladores de frequência variável EC correspondem à carga da capacidade de produção, reduzindo o consumo de energia e mantendo o consumo de energia por quilograma comparável aos freezers espirais.

Por que escolher o freezer Tunnel Belt da Lynxcool?

1. Projeto profissional de fluxo de ar de impacto: o layout do bico otimizado por CFD e a velocidade do fluxo de ar garantem congelamento uniforme e de banda larga.

2. Expansão Modular para Crescimento Flexível: Túneis podem ser adicionados ou realocados, economizando custos de ativos.

3. Banda ultralarga, alta capacidade: largura de banda de até 2.500 mm, oferecendo vantagens significativas em alto rendimento e eficiência energética.

4. Personalização da aplicação: Configurações independentes de zona de congelamento podem ser projetadas para cada tipo de produto, otimizando o desempenho de congelamento.

5. Alta relação custo-benefício Fabricado na China: 25-40% menor que produtos europeus similares, com testes completos de fábrica e certificação CE.

Perguntas frequentes

Q1: Quando devo escolher um freezer em túnel em vez de um freezer em espiral?

R: Os freezers de correia de túnel são adequados para produtos laminados, planos, de camada única ou revestidos. Os freezers espirais são adequados para produtos tridimensionais ou de congelamento de longo prazo.

Q2: Quais são as vantagens do congelamento por choque?

R: O fluxo de ar vertical de alta velocidade quebra a camada limite do ar da superfície, tornando-o 2 a 3 vezes mais rápido que o congelamento por fluxo cruzado, encurtando o comprimento do túnel e economizando energia.

Q3: Como escolho a largura de banda de um Tunnel Belt Freezer?

R: Escolha com base na capacidade, densidade do produto e largura da oficina. Uma largura de banda mais ampla pode aumentar significativamente a capacidade da unidade.

Q4: O túnel é escalável?

R: Seções modulares podem ser adicionadas sem substituir a máquina inteira. O PLC pode ajustar o comprimento da correia e a zona de congelamento.

P5: Como são realizadas a limpeza e desinfecção?

R: O painel totalmente removível e o sistema de pulverização CIP suportam a limpeza úmida.

Q6: Qual é o método de descongelamento?

R: Descongelamento padrão por ar quente, descongelamento circulante de zona única sem afetar a produção em outras zonas.

Q7: Local de fabricação e garantia de qualidade?

R: Fabricado em uma fábrica ISO 9001 na China, certificado CE/EHEDG, com testes completos de fábrica e documentação durante todo o processo.